Rote Beete-Saatgut
aus biologischem Anbau
Wir bieten hier eine kleine, aber feine Zusammenstellung der Roten Beete (Roten Rübe) in roten, rot-weißen, gelben und weißen Sorten. - Rote Bete in samenfesten alten Sorten.
Rote Bete-Saatgut: alte Sorten ✓ samenfest ✓ 100% Bio ✓ geprüfte Keimfähigkeit ✓ gute Kulturhinweise ✓ die besten Sorten für den Hausgarten ✓ Jetzt kaufen!
Bio-Saatgut: AT-BIO-301 / DE-ÖKO-039 / CH-BIO-006
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Rote Beete - eine Kulturgeschichte
Rote Bete (Beta vulgaris var. conditiva) finden sich heute in fast jedem Gemüsegarten, galten aber lange als einfaches "Arme-Leute-Essen" und waren vor allem sauer eingelegt als kulinarisch eher schlichte Sättigungsbeilage bekannt. Das gesunde Wurzelgemüse wurde inzwischen begeistert von der gehobenen Küche entdeckt und findet sich in einer Vielzahl delikater Rezepte wieder.
Dass es die klassische kugelrunde Rote Rübe auch in anderen Farb- und Formvarianten gibt, ist bislang aber kaum bekannt. Eine tolle Vielfalt an Sorten macht das gesunde Gemüse neben den geschmacklichen Varianten auch optisch interessant.
Aussaat
Rote Beete lassen sich einfach und auf fast allen Böden mit mittlerem Nährstoffgehalt kultivieren. Ab einer Bodentemperatur von 7-9 °C können die Samen zwischen Mitte April und Mitte Juli ca. 3-4 cm tief ins Freiland ausgesät werden. Es empfehlen sich Reihenabstände zwischen 25-30 cm und Abstände von 8-12 cm in der Reihe. Eine satzweise Aussaat aller vier Wochen ermöglicht ein langes Erntezeitfenster. Für "Baby-Beets" kann enger gesät werden.
Tipp: Da die Samen der Roten Bete (wie auch beim verwandten Mangold) oft als Samenknäuel zusammenhängen, ist ein nachträgliches Vereinzeln wichtig.
Befruchtung & Samengärtnerei
Rote Beete sind zweijährige, durch Wind bestäubte Fremdbefruchter. Im ersten Jahr wird die Knolle ausgebildet, im zweiten Jahr setzt die Pflanze Samen an. Eine sortenechte Vermehrung ist mit samenechten Sorten möglich. Um eine ungewollte Verkreuzung zu verhindern sind ggf. Isolierungen (unter Vlies) oder Isolierabstände von 300 m zu anderen Sorten im Hausgarten notwendig. Dies gilt gleichermaßen zu den botanisch verwandten Arten Mangold, Futter- und Zuckerrübe. Mindestens 10 Pflanzen der Roten Beete sollten als Samenträger genutzt werden.
Für eine Vermehrung über Samen empfehlen wir eine Aussaat nicht vor Ende Juni, damit die zur Überwinterung einzulagernden Rüben nicht zu groß werden.
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siehe auch