Gurken-Saatgut
aus biologischem Anbau
Hier finden Sie Gurkensamen samenfester Sorten für klassische Salatgurken, unkomplizierte Feldgurken, Snackgurken, Zitronengurken oder die in Trauben wachsenden Einlegegurken. Alle Gurkensorten sind für den Anbau im Haus- und Selbstversorgergarten geeignet.
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Bio-Saatgut: AT-BIO-301 / DE-ÖKO-039 / CH-BIO-006
gurkenähnliche Arten
Bio-Saatgut: AT-BIO-301 / DE-ÖKO-039 / CH-BIO-006
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Die Vielfalt der Gurken
Die gebräuchlichste Gurkenform ist die Salatgurke oder Schlangengurke (Cucumis sativus), deren empfindlichste Vertreter nur im Gewächshaus angebaut werden. Gewächshausgurken können bis zu 40 cm lang werden. Robustere Salatgurken sind auch als Freilandgurken kultivierbar (mit und ohne Stacheln) und erreichen meist Fruchtlängen zwischen 20 bis 30 cm. Die kürzeren dieser Freilandgurken werden dabei häufig auch als Schälgurke zu Senfgurken verarbeitet. Die kürzesten Gurken mit ca. 8 bis 10 cm sind die in Trauben wachsenden kleinen Freilandgurken, die als Cornichons oder Gewürzgurken essig- oder milchsauer eingelegt werden und dadurch lange haltbar sind. Häufig noch unbekannt sind die gelben, kugelrunden Zitronen- und Apfelgurken, die als erfrischender Pausensnack, wie Äpfel gegessen werden können. Eng mit den Gurken verwandt sind übrigens die Melonen (Cucumis melo).
Unter den exotischen Gurken sind vor allem die die Afrikanische Stachelgurke / Kiwano (Cucumis metuliferus), die Mexikanische Minigurke (Melothria trilobat) und die Schlangenhaargurke (Trichosanthes cucumerina) erwähnenswert.
Gemüse des Jahres 2019/2020
Ein großer Teil der alten deutschen Sortenvielfalt bei Gurken ist leider bereits verschwunden. Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e.V. bemüht sich seit Jahren um die Erhaltung und Verbreitung guter samenfester Landsorten und hat die Gurke zum Gemüse des Jahres 2019/2010 ausgerufen.
Anbau von Gurken
Gurken stammen aus den Tropen und lieben ein warmfeuchtes, windgeschütztes Klima auf humosen, sandigem Lehm oder lehmigen Sand. Zwischen 20 bis 25° C liegt die optimale Temperatur. Unter 10° C nehmen die Pflanzen in der Regel Schaden. Als Starkzehrer benötigt das Gemüse nährstoffreichen Boden. Kompost und organische Dünger sind in jedem Falle zu empfehlen. Vorsicht bei mineralischem Dünger, Gurken sind sehr salzempfindlich! Im Freiland sollten Gurken erst nach einer Anbaupause von drei Jahren erneut wieder angebaut werden. Die einjährigen rankenden Pflanzen können an Rankgerüsten kletternd oder am Boden kriechend kultiviert werden.
siehe auch