Salat-Saatgut

aus biologischem Anbau

Salate verkörpern bei Gemüse den Frischefaktor schlechthin. Die Geschmacksvielfalt dieser   Blattsalate bereichert unsere Küche ungemein. Eine Auswahl bewährter schmackhafter und widerstandsfähiger Sorten aus der Vielfalt der Salate für den Haus- und Biogarten finden Sie hier. Alle aufgeführten Salatsorten sind ungebeizt, samenfest und gentechnikfrei.

Saatgut aus kontrolliert biologisch-dynamischen und biologisch-organischem Anbau.


Bio-Saatgut AT-BIO-301

Salat 'Wilde Rauke' (Bio-Saatgut)
mehrjährige Wildform der beliebten Salatrauke, mit intensiverem Aroma   'Rucola selvatica' ist die Wildform der bei Köchen beliebten 'Rucola coltivata' - mit deutlich besserem und intensiverem Geschmack! Der sehr pikante nussig-aro ... (mehr lesen)
3,99 €
Pflücksalat 'Lollo Rossa' (Bio-Saatgut)
Roter, stark gekrauster Blattbatavia mit hohem Ertrag, nussig-würziges Aroma, dekorativ   'Lollo Rossa' ist ein zart-knackiger, stark gekrauster Pflücksalat, der sich wegen seiner schönen roten Färbung ausgezeichnet für bunte Salat ... (mehr lesen)
3,99 €
Kopfsalat 'Attraktion' (Bio-Saatgut)
Spätschießende Vorsommer-Sorte mit großen, festen, gelbgrünen Köpfen. Sehr zarter Geschmack.   'Attraktion' ist ein für den Haus- und Biogarten altbewährter zarter Kopfsalat mit festen plattrunden Köpfen. Die virentolerante Sorte k ... (mehr lesen)
3,99 €
Eissalat 'Maravilla de Verano' (Bio-Saatgut)
Rötlicher, im Inneren hellgrüner Bataviasalat mit aufrecht stehenden Außenblättern, hochsommergeeignet   'Maravilla de Verano' ist ein sehr ertragreicher Eissalat für die gesamte Freilandsaison von Frühjahr bis Herbst. Als eine der ... (mehr lesen)
3,99 €
Feldsalat 'Verte à coeur plein 2' (Bio-Saatgut)
eine gesunde, schnellwüchsige Feldsalatsorte mit pikant nussigem Aroma - sehr gut für die Überwinterung im Freiland geeignet   Feldsalat ist ein vitaminhaltiges, unkompliziertes Salatgemüse. Die Sorte 'Verte à coeur plein 2' ist be ... (mehr lesen)
3,99 €
Einfache Kresse (Bio-Saatgut)
Raschwachsendes, pikant-würziges Küchenkraut für Salate, Quark, Rührei und Butterbrot - ganzjährig anbaubar   Die Kresse ist eines der beliebtesten und unkompliziertesten Kräuter. Der würzig-scharfe Geschmack macht das vitaminreich ... (mehr lesen)
3,99 €

Bio-Saatgut DE-ÖKO-039

Winter-Kopfsalat 'Roter Butterhäuptl Maribor' (Bio
Rot überlaufener kleiner Butterkopfsalat für den frühen Freiland- und Überwinterungsanbau mit zartem, delikatem Geschmack.   'Roter Butterhäuptl Maribor' ist eine aus Slowenien stammende Kopfsalat-Sorte mit guter gleichmäßiger Kopf ... (mehr lesen)
3,99 €
Winter-Kopfsalat 'Humil' (Bio-Saatgut)
Ein Buttersalat für den Überwinterungsanbau: mittelgroße, hellgrüne Köpfe mit geringem Umblattanteil und hervorragendem Geschmack!   'Humil' ist ein Kopfsalat für den frühen Freilandanbau und den Überwinterungsanbau. Die robuste, ... (mehr lesen)
3,99 €
Spargelsalat 'Chinesische Keule' (Bio-Saatgut)
ostasiatisches Stängelgemüse in spargelartiger Form mit delikatem kohlrabiähnlichem, spargeligem Geschmack   Chinesischer Spargelsalat ist ein tolles exotisches Gemüse, was es im Handel nicht zu kaufen gibt. Es lohnt sich also, die ... (mehr lesen)
3,99 €
Asia-Salat 'Feathergreen' (Bio-Saatgut)
hellgrüne, krause, feingefiederte Blätter mit erfrischend rettichartigem Geschmack und würzig-milder Schärfe   Der Asia-Salat mit dem schönen Namen 'Feathergreen' kann wie Rucola oder Schnittsalat bei einer Höhe von 15-20 cm geernt ... (mehr lesen)
3,99 €

Salate - die gesunde Vielfalt

Frische Geschmacksvielfalt

Als appetitanregendes Gemüse sind Salate als Vorspeise und Beilage sehr beliebt. Das breite Spektrum an Farben, Formen und Geschmack macht das gesunde Blattgemüse für kreative Köche nahezu unverzichtbar: Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso, Schnitt- und Pflücksalate, Römischer Salat, Spargelsalat, Rucola, Bataviasalat, Winterendiven, Feldsalat, Asiasalat, Baby-leaf, Wildsalate...

Wir werden regelmäßig neue Salate testen und nur die Sorten hier anbieten, welche uns für den Haus- und Biogarten als geeignet erscheinen.

Salat im Biogarten

Salat benötigt einen sonnigen, luftig kühlen Standort mit einem idealerweise mittelschweren bis sandigen, humosen, gut durchlässigen Boden. Salat wurzelt flach, hat einen mittlerem Nährstoffbedarf und benötigt eine möglichst gleichmäßige Wasserversorgung. Salat kann wiederholt am gleichen Standort angebaut werden. Eine Mischkultur mit Bohnen, Erbsen, Radies, Lauch, Möhren und Zwiebeln hat sich bewährt.

Für die Fruchtfolge ist zu beachten: Salate gehören verschiedenen Pflanzenfamilien an. Zur Familie der Korbblütler gehören z.B. Endivie, Zichorie oder Lattich. Asiasalate gehören andererseits zu den auch mit Kohl verwandten Kreuzblütengewächsen.

Tipps für die Salat-Anzucht

Die Anzucht von Pflänzchen erfolgt am besten in Aussaaterden bei 10-12° C. Für die Aussaat der Salatsamen im Freiland sollte die Keimtemperatur zwischen 13-18° C liegen. Bei sommerlichen Temperaturen über 20° C tritt meist eine Keimruhe ein. In kühlen Lagen ist der Anbau auch im Sommer möglich.

Bitte beachten Sie auch unser Gemüse-Saatgut, exotische Gemüse-Raritäten und Kräuter.