Tomatillo Purple (Bio-Saatgut)

Sehr seltene alte Tomatillo-Sorte mit violetten Früchten, je nach Reifegrad säuerlich- bis süß-würziges Aroma

Tomatillos sind 3-5 cm große tomatenähnliche Früchte, die in papierartigen hellgrünen Lampionhüllen heranwachsen. Die mit der Andenbeere verwandte Physalis-Art wird aber eher als würziges Gemüse angebaut und kann roh, sauer eingelegt, gegrillt oder gekocht genossen werden. Tomatillos sind als traditionelles mexikanisches Gemüse die unverzichtbare Grundlage für scharf mit Chili und Koriander gewürzte Salsa-Saucen. Auch für Chutneys und Cocktails sind diese interessanten Früchte fantastisch.

'Purple' ist eine sehr seltene Sorte mit von grün zu violett abreifenden Früchten. Entsprechend dem Reifegrad schmecken die Tomatillos von säuerlich- bis süß-würzig. Die gesunden dekorativen Beeren dunkeln bei Lagerung im Licht weiter nach und können, am besten vorher blanchiert, auch gut eingefroren werden. Die wärmeliebende Pflanze mit tomatenähnlichen Ansprüchen kann sehr gut im Kübel auf der Terasse kultiviert werden.

Eine echte Rarität aus dem Sortenarchiv der Arche Noah – Gesellschaft für die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt!

Bio-Saatgut von ReinSaat (AT-BIO-301)

Tausendkorngewicht (TKG): 1,86 g

50 Korn

Kulturhinweise*

Aussaat: beheizte Vorkultur ab Februar/März (bis April), Keimtemperatur 20-24° C, nach 1-2 Wo erste Keimlinge, Sämlinge v. 6-8 cm Größe nach 4 Wo in Töpfe m. Ø > 10 cm pikieren, Anzucht optimal bei 18° C, mit warmen Wasser gießen; ab Mitte Mai ins Gewächshaus bzw. nach den Eisheiligen ins Freiland auspflanzen; im Gewächshaus stützen/aufbinden; benötigen keinen Regenschutz (werden nicht von Braunfäule befallen)

Saattiefe: 0,5 cm
Abstände: 40 x 50 cm; lässt man die Pflanze frei wachsen, nimmt sie bis zu 3 m² ein

Standort: sonnig-halbschattig, warm, locker-durchlässig, nährstoffreich, gleichmäßig feucht (warmes Wasser)

Ernte: ab Juli/August, wenn die Früchte die Lampions zerplatzen; 'Purple' ist reif, wenn sich die Früchte dunkelviolett färben; die Tomatillos können aber auch unreif verarbeitet werden

Tipp: Tomatillos sind selbstunfruchtbar. Für eine Befruchtung sind mindestens immer zwei Pflanzen notwendig.

Portion reicht für ca. 40 Pflanzen