Essbare Blüten - Saatgut

aus biologischem Anbau

Essbare Blüten & Knospen: Kapuzinerkresse

Viele Blüten und Knospen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch für den Gaumen ein Genuss.

Neben Blütengemüse, wie Blumenkohl, Brokkoli oder Artischocken gibt es viele Blüten von Gewürzen und Kräutern, welche sich zum Kosten geradezu anbieten. Aber auch die Blüten und Knospen vieler Gemüsearten und einiger Garten- und Wildblumen sind essbar.

Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau.


Bio-Saatgut AT-BIO-301

Zucchini 'Black Beauty' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
mittelfrühe, reichtragende Sorte mit dunkelgrünen wohlschmeckenden Früchten   Diese ertragreiche Zucchini-Sorte macht ihrem Namen alle Ehre. Die schönen geraden, glänzend dunkelgrünen Früchte werden mit der Reife immer dunkler. Wir ... (mehr lesen)
3,99 €
Kürbis 'Red Kuri' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
breitrunder oranger Kochkürbis mit feinem nussartigen Geschmack   'Red Kuri' wurde um 1933 durch den japanischen Züchter Matsumoto Saichirō erstmals präsentiert und ist zu Recht noch heute einer der beliebtesten Speisekürbisse. Mit ... (mehr lesen)
3,99 €
Ringelblume, gelb-orange (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Beliebteste Gartenblume Deutschlands, unkomplizierte  Sommerblume und wichtiges Heilkraut   Calendula officinalis, wie die Ringelblume botanisch korrekt heißt, ist eine seit dem 13. Jahrhundert in unseren Gärten heimische Zier- und ... (mehr lesen)
3,99 €
Blumenkohl 'Neckarperle' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
bewährte Sorte mit ansprechender reinweißer Blume für den Ganzjahresanbau   Diese in Hausgärten altbewährte Blumenkohlsorte bildet hochgewölbte, feingenarbte Blumen von reinweißer Farbe über einen langen Erntezeitraum. Die kräftige ... (mehr lesen)
3,99 €
Dill (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Beliebtes Würz- und Heilkraut   Dill ist eine einjährige Gewürzpflanze, die frisch oder getrocknet ausgezeichnet zu Salat, Fisch oder Gemüse passt. Das auch zu den Heilkräutern zählende Gewächs ist als verdauungsfördernd bekann ... (mehr lesen)
3,99 €
Broccoli 'Ramoso calabrese' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
mittelfrühe, aufrecht wachsende Brokkoli-Sorte mit mittelgroßem Kopf, sehr delikat   Diese aus Kalabrien stammende Brokkoli-Sorte mit kleinen Blättern bildet einen starken Haupttrieb mit mittelgroßem dunkelgrünen Kopf. Nach der Ern ... (mehr lesen)
3,99 €
Borretsch (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Traditionelles Würz- und Heilkraut vieler alter Bauerngärten   Dieses kräftige, behaarte Küchenkraut mit seinen sternförmigen blauen Blüten ist aus alten Bauerngärten nicht wegzudenken. Die Staude liebt sonnige Standorte und entwic ... (mehr lesen)
3,99 €
Kapuzinerkresse, rankend (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Eine Mischung rankender Sorten mit ungefüllten Blüten in reichem Farbenspiel aus leuchtenden Gelb-, Orange- und Rottönen   Rankende Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist als Sommerblüher, würziges Kraut und Heilpflanze aus Bauerng ... (mehr lesen)
3,99 €
Winterheckenzwiebel 'Cosmo' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
Ausdauernde, anspruchlose Röhrenzwiebel mit mildwürzigen, aromatischen Schlotten, ganzjährig für den Küchengarten   Winterheckenzwiebeln sind ausdauernde, winterharte Würzpflanzen mit zartem, röhrenförmigem Laub und weißen Verdicku ... (mehr lesen)
3,99 €
Bergbohnenkraut (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Winterhartes Gewürz- und Heilkraut mit würzig-pfeffrigem Aroma   Dieses Bergbohnenkraut ist ein mehrjähriges Würz- und Küchenkraut und bildet wunderschön breite, buschige Halbsträucher von 20-40 cm Höhe. Ggü. dem verbreiteten einjä ... (mehr lesen)
3,99 €
Haferwurz 'Sandwich Island' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-0
Delikates, gesundes Wurzelgemüse mit filigranen violetten Blüten - eine alte, fast vergessene Gemüsesorte!   Haferwurz ist eine bereits in der Antike genutzte Gemüse-, Heil- und Zierpflanze. Noch im 19. Jahrhundert galt sie bei uns ... (mehr lesen)
3,99 €
Zucchini 'Trombetta di Albenga' (Bio-Saatgut, AT-B
keulenförmige Zucchini (Schlangenkürbis) mit häufig zum Kreis gebogenen Früchten - exzellenter süßfruchtig-nussiger Geschmack   Die alte italienische Sorte 'Trombetta di Albenga' gehört botanisch zu den Moschuskürbissen, wird aber ... (mehr lesen)
3,99 €
Buschbohne 'Saxa' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
frühe, altbewährte und robuste Buschbohnen-Sorte - auch für kühle Lagen   'Saxa' entwickelt hellgrüne, fast gerade Fisolen in runder Form von bis zu 13 cm Länge. Die fadenlosen Hülsen mit beigefarbenem Korn haben einen guten, kräft ... (mehr lesen)
3,99 € 9,98 € / 100g
Sonnenblume 'Henry Wilde' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301
Einfach blühende, mittelhohe Sonnenblume mit goldgelben Zungenblüten und einer tiefdunklen Mitte - bewährte Beet- und Schnittblume   Diese klassische Bauerngartenschönheit ist eine wunderbar vielseitige Sonnenblume. Mit bis zu zwei ... (mehr lesen)
3,99 €
Buschbohne 'Maxi' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
ertragreiche, frühe, grüne Buschbohnen-Sorte (Gluckentyp)   Diese grüne Buschbohne wächst aufrecht mit frei über dem Laub hängenden runden fleischigen Hülsen (Gluckentyp). Die ca. 20 cm langen Bohnen lassen sich dadurch ausgesproch ... (mehr lesen)
3,99 € 11,40 € / 100g
Feuerbohne 'Preisgewinner' (Bio-Saatgut, AT-BIO-30
rotblühende, späte Prunkbohne mit gutem, kräftigem Geschmack - eine attraktive und hochwachsende Kletterpflanze   'Preisgewinner' ist eine bis 4 m hoch wachsende, robuste Feuerbohne mit leuchtend roten Blüten. Die attraktive südame ... (mehr lesen)
3,99 € 13,30 € / 100g
Stangenbohne 'Blauhilde' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
mittelspäte, blauhülsige Sorte mit sehr langen, runden, fadenlosen Hülsen, sehr ertragsstark   'Blauhilde' ist eine sehr ertragreiche Stangenbohne mit attraktiven, tiefvioletten Hülsen und sehr langer Erntezeit. Die langen, dickfle ... (mehr lesen)
3,99 € 11,40 € / 100g
Buschbohne 'Cupidon' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
mittelfrühe, fadenlose, grüne Filetbohnen-Sorte mit feinem Geschmack und Resistenzen   Diese grüne Buschbohne mit feinen Hülsen kann im jungen Zustand als Filetbohne und ausgewachsen als normale Buschbohne geerntet werden. Die 16-2 ... (mehr lesen)
3,99 € 11,40 € / 100g
Gewürzfenchel (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Dekoratives Würz- und Küchenkraut, beliebtes Teekraut, alte Heilpflanze   Eine eingewachsene Gewürzfenchelpflanze ist zu allen Jahreszeiten eine ausgesprochen attraktive Erscheinung! Die fein gefiederten Blätter, die ornamentale Fo ... (mehr lesen)
3,99 €
Knollenfenchel 'Perfektion' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
Ein schossfester Gemüsefenchel mit schönen weißen Knollen für Frühkultur und Herbsternte.   Knollenfenchel 'Perfektion' ist eine bewährte schossfeste Sorte, die in guten Böden schöne runde, weiße Knollen entwickelt. Die Sorte ist f ... (mehr lesen)
3,99 €
Zucchini 'Costata Romanesco' (Bio-Saatgut, AT-BIO-
alte, traditionelle, in Italien sehr beliebte Marktsorte mit charakteristisch gestreiften Rippen und hervorragendem Geschmack   'Costata Romanesco' ist eine buschförmig wachsende Zucchini mit langen, mittelstarken, grünen Früchten, ... (mehr lesen)
3,99 €
Stangenbohne 'Neckarkönigin' (Bio-Saatgut, AT-BIO-
mittelspäte, grüne Sorte mit sehr langen Hülsen, sehr ertragsstark   Neckarkönigin ist eine mittelspäte bewährte Stangenbohne mit langen runden grünen Hülsen von bis zu 28 cm. Die fadenlosen Hülsen hängen in Rispen von bis zu sechs ... (mehr lesen)
3,99 € 13,30 € / 100g
Stangenbohne 'Trebona' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
sehr frühe, grüne, langhülsige Sorte mit sehr hohem Ertrag   Trebona ist eine sehr frühe Stangenbohne mit mittelbreiten, rundovalen und sehr langen Hülsen von bis zu 27 cm. Im Freiland und unter Glas bringt diese Sorte echte Spitze ... (mehr lesen)
3,99 € 15,96 € / 100g
Zucchini 'Gold Rush' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
schöne goldgelbe Sorte mit länglichen, glatten Früchten, feinem creme-weißen Fleisch und intensivem Aroma   Eine der auffälligsten Zuchini-Sorten ist 'Gold Rush' (Goldrausch). Die gelben Früchte leuchten zwischen dem Laub hervor. U ... (mehr lesen)
3,99 €
Buschbohne 'Major' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
zarte Wachsbohne mit hervorragendem Geschmack - gilt als eine der besten gelben Buschbohnen   'Major' ist eine französische Buschbohne mit leuchtend gelben, rundovalen etwa 15 bis 17 cm langen Hülsen und schwarzem Korn. Die fadenlo ... (mehr lesen)
3,99 € 19,95 € / 100g
Zucchini 'Tondo chiaro di Nizza' (Bio-Saatgut, AT-
alte Zucchini-Sorte mit vielen runden, hellgrünen Früchten - guter Geschmack & vielseitig in der Küche   'Tondo chiaro di Nizza' (Runder heller aus Nizza) entwickelt runde, gemaßerte Zucchini, die bereits in Orangengröße geerntet w ... (mehr lesen)
3,99 €
Zucchini 'Striato d'Italia' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
eine beliebte Zucchini-Sorte mit wunderschönen dunkelgrün marmorierten, hell gestreiften Früchten   'Striato d'Italia' ist eine mittelfrühe Sorte mit buschförmigem, kräftigem Wuchs. Die alte italienische Sorte entwickelt die schöne ... (mehr lesen)
3,99 €
Cosmea, Mischung (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Feinlaubige, großblütige Bauerngartenpflanze, beliebte sommerliche Schnittblume   Cosmea, auch Schmuckkörbchen genannt, ist eine große reichblühende Sommerblume, die in aparten zarten Farbtönen von Weiß über Rosa bis Rot blüht. Die ... (mehr lesen)
3,99 €
Salatgurke 'Tanja' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
lange, gemischtblühende alte Landsorte mit feinem Geschmack - und völlig bitterfrei   'Tanja' ist eine klassische alte Landsorte mit optisch ansprechenden bis zu 35 cm langen, schlanken Früchten von schöner dunkelgrüner Farbe. Die ... (mehr lesen)
3,99 €
Kapuzinerkresse, buschig (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Eine Mischung buschig wachsender Sorten mit einfachen Blüten in leuchtenden Gelb- und Orangetönen   Für sommerblühende Einfassungen und Beete, für Balkonkästen und Töpfe ist die nicht rankende Kapuzinerkresse eine altbewährte Größe ... (mehr lesen)
3,99 €
Kürbis 'Butternut Waltham' (Bio-Saatgut, AT-BIO-30
wärmeliebender, birnenförmiger Kürbis mit aromatischen, angenehm nussig-süßem Geschmack   'Butternut Waltham' ist ein beige-oranger Moschuskürbis mit außergewöhnlicher Form und hervorragendem Geschmack. Die bis zu 30 cm langen und ... (mehr lesen)
3,99 €
Kürbis 'Muscade de Provence' (Bio-Saatgut, AT-BIO-
ein schöner französischer Muskatkürbis von beachtlicher Größe und mit melonenähnlichem Geschmack   'Muscade de Provence' ist ein rankender, stark wüchsiger Kürbis mit flachrunden, tief gerippten Früchten von meist 3 bis 8 kg. Der K ... (mehr lesen)
3,99 €
Kürbis 'Green Jugin' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039)
dunkelgrüner, herzförmiger Speisekürbis von 2-3 kg mit sehr gutem Geschmack - Schale kann mitgegessen werden   'Green Jugin' (ehemals 'Green Delicious') ist ein wohlschmeckender Speisekürbis mit dunkelgelb-orangem, körnig-festem Fr ... (mehr lesen)
3,99 €
Schlangengurke 'Saikó' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
tolle Schlangengurke im frühen Suyo-Long-Typ mit langen, gerippten Früchten und sehr gutem, leicht süßlichen Geschmack - sehr produktiv   'Saikó' ist eine Weiterentwicklung der alten nordchinesischen Gurkensorte 'Suyo Long'. Die bi ... (mehr lesen)
3,99 €
Krallen-Aster 'Sorell' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Eine rubinrote, Chrysanthemen ähnelnde Sommeraster mit flachkugeligen Blüten und langer Blühdauer, beliebte Garten- und Schnittblume   Sommerastern blühen von Juli bis September und gehören zu den klassischen spätsommerlichen Blühe ... (mehr lesen)
3,99 €
Kürbis 'Futsu Black' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
ein dekorativer, vielseitig verwertbarer Muskatkürbis mit ausgezeichnetem Geschmack - spannend: die farbliche Metamorphose!   'Futsu Black' ist eine alte japanische Sorte mit hochrunden, abgeflachten Früchten von 1 bis 3,5 kg. Mit ... (mehr lesen)
3,99 €
Riesen-Kürbis 'Atlantic Giant' (Bio-Saatgut, AT-BI
Die Spitzensorte für Rekordwettbewerbe mit riesigen orangeroten Kürbissen   'Atlantic Giant' ist die einzige rekordwürdige Sorte für echte Riesenkürbisse der Spitzenklasse! Es gibt noch andere schwere Kürbissorten, aber wer richtig ... (mehr lesen)
3,99 €
Zucchini 'Cocozelle di Tripolis' (Bio-Saatgut, DE-
eine traditionelle Zucchini mit langen, grün gestreiften, sehr zarten Früchten - ertragreich, anspruchslos & bewährt   'Cocozelle di Tripolis' (auch 'Verte non coureuse d’Italie') ist eine sehr beliebte italienische Sorte mit zarte ... (mehr lesen)
3,99 €
Buschbohne 'Dr. Becker Nr. 18' (Bio-Saatgut, DE-ÖK
fadenlose, wüchsige Wachsbohne mit zarten, goldgelben Hülsen und gutem Ertrag   'Dr. Becker Nr. 18' ist eine stark wüchsige, robuste Buschbohne, bei der die Hülsen nicht gleichzeitig abreifen. Häufiges Ernten verlängert bei dieser ... (mehr lesen)
3,99 €
Buschbohne 'Purple Teepee' (Bio-Saatgut, AT-BIO-30
blauhülsige, fadenlose Bohne im Gluckentyp - eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte mit Potenzial für die Direktvermarktung   'Purple Teepee' ist mit den dunkel-blauvioletten Hülsen ein echter Hingucker. Die runden 12-15 cm langen Hü ... (mehr lesen)
3,99 €
Stangenbohne 'Neckargold' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301
ertragsstarke, mittelfrühe Wachsbohne mit langen, tiefgelben Hülsen - eine widerstandsfähige, sehr bewährte Sorte für Gourmets   Die Stangenbohne 'Neckargold' wird wegen ihrer vergleichbar guten Eigenschaften auch als "Wachs-Neckar ... (mehr lesen)
3,99 € 15,96 € / 100g

Unsere kleine Auswahl von Pflanzen mit essbaren Blüten wird weiter ergänzt. Schauen Sie wieder mal rein.

Bitte beachten Sie auch unser Gemüse-Saatgut, Kräuter-Samen und Blumen-Samen.


Essbare Blüten

Eine Vielzahl an Blüten in unseren Gärten sind essbar. Nicht alles was davon essbar ist schmeckt dabei unbedingt gut. Probieren Sie es aus.

Beim Sammeln von Pflanzenteilen für die Küche sollte aber immer der Grundsatz gelten:

Nur sammeln was man kennt!

Eine Auswahl von Pflanzen mit essbaren Blüten:

Anisysop (Agastache)
Apfel (Malus)
Aster (Aster)
Basilikum (Ocimum)
Begonie (Begonia)
Beinwell (Symphytum)
Borretsch (Borago)
Chrysantheme (Chrysanthemum)
Dahlie (Dahlia)
Dill (Anethum)
Distel (Cirsium)
Duftgeranie (Pelargonium)
Eibisch (Althea)
Fenchel (Foeniculum)
Flammenblume (Phlox)
Flieder (Syringa)
Fuchsie (Fuchsia)
Funkie (Hosta)
Gänseblümchen (Bellis)
Gartenbohne (Phaseolus)
Gladiole (Gladiolus)
Glockenblume (Campanula)
Indianernessel (Monarda)
Kamille (Anthemis)
Kapuzinerkresse (Tropaeolum)
Klee (Trifolium)
Königskerze (Verbascum)
Kornblume (Centaurea)
Kosmee (Cosmea)
Kürbis (Cucurbita)
Lauch (Allium)
Lavendel (Lavandula)
Löwenmaul (Antirrhinum)
Löwenzahn (Taraxacum)
Magnolien (Magnolia)
Minze (Mentha)
Nelke (Dianthus)
Ochsenzunge (Anchusa)
Origanum (Oreganum)
Pelargonie (Pelargonium)
Petunie (Petunia)
Pfingstrose (Paeonia)
Primel (Primula)
Ringelblume (Calendula)
Rose (Rosa)
Rosmarin (Rosmarinum)
Salbei (Salvia)
Schafgarbe (Achillea)
Schlüsselblume
Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)
Sommeraster (Callistephus chinensis)
Sonnenblume (Helianthus)
Steinkraut (Alyssum)
Stiefmütterchen (Viola)
Taglilie (Hemerocallis)
Thymian (Thymus)
Tulpe (Tulipa)
Veilchen (Viola)
Vergissmeinnicht (Myosotis)
Ysop (Hyssopus)
Yucca (Yucca)
Zierapfel (Malus)
Zucchini (Cucurbita)