Blütengemüse (Saatgut)

Bio-Saatgut für Blütengemüse

Zu Blütengemüse gehören Pflanzen, deren Blüten oder Knospen gegessen werden und deren delikate, nahrhafte und oft dekorativen Blüten meist noch im geschlossenen Zustand verarbeitet werden. Typische Blütengemüse sind Artischocken, Blumenkohl oder Brokkoli.

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Blumenkohl 'Di Sicilia violetto' (Bio-Saatgut, AT-
eine frühe, relativ kältetolerante Sorte aus Italien mit kräftigem Wuchs und runden, leuchtend violetten Blumen - sehr feiner Geschmack   Wer den Markt auf der Piazza Carlo Alberto in Catania besucht, wird sie nicht übersehen: die ... (mehr lesen)
3,99 €
Blumenkohl 'Neckarperle' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
bewährte, frühe Sorte mit ansprechender reinweißer Blume für den Ganzjahresanbau   Diese in Hausgärten altbewährte Blumenkohlsorte bildet hochgewölbte, feingenarbte Blumen von reinweißer Farbe über einen langen Erntezeitraum. Die k ... (mehr lesen)
3,99 €
Blumenkohl 'Verde di Macerata' (Bio-Saatgut, AT-BI
eine italienische Blumenkohlsorte mit attraktiven, kräftig-grünen, dichtgefüllten Köpfen – die Farbe bleibt auch beim Kochen erhalten   'Verde di Macerata' ist eine alte, mittelfrühe Sorte aus der gleichnamigen mittelitalienischen ... (mehr lesen)
3,99 €
Broccoli 'Ramoso calabrese' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
mittelfrühe, aufrecht wachsende Brokkoli-Sorte mit mittelgroßem Kopf, sehr delikat   Diese aus Kalabrien stammende Brokkoli-Sorte mit kleinen Blättern bildet einen starken Haupttrieb mit mittelgroßem dunkelgrünen Kopf. Nach der Ern ... (mehr lesen)
3,99 €

Bio-Saatgut: AT-BIO-301 / DE-ÖKO-039 / CH-BIO-006


Blütengemüse vs. essbare Blüten

Viele Blüten diverser Gemüse, Kräuter, Blumen und Sträucher sind essbar, werden dennoch nicht zu den Blütengemüsen gezählt. Nur die Pflanzen deren Hauptzweck, der Verzehr ihrer Blüte ist, zählen wir zu den Blütengemüsen. Unter Essbare Blüten finden Sie Saatgut aller Pflanzen, deren Blütengenuss Augen und Gaumen ebenso schmeicheln kann.

Die wichtigsten Blütengemüse für den Hausgarten sind Brokkoli, Blumenkohl und Romanesco.