Cyclanthere / Inka-Gurke  (Saatgut)

eine stark rankende Kletterpflanze mit kleinen gurkenähnlichen Früchten und fingerförmigen Blättern - schneller Sichtschutz & gesundes Gemüse

Die Cyclanthere, auch Inka-Gurke oder Hörnchenkürbis genannt, ist ein aus den südamerikanischen Anden stammendes Kürbisgewächs mit dem Talent, Maschendrahtzäune und andere dünne Kletterhilfen in kurzer Zeit zu begrünen. Die Früchte schmecken roh ähnlich einer Gurke mit Erbsenaroma und gekocht wie Spargel.

Die fünffingrig gelappten Blätter haben ein Bohnenaroma und können roh oder gedünstet genossen werden. Die Inka-Gurke wird seit Jahrhunderten von der Urbevölkerung Perus als Gemüse genutzt und gilt als cholesterinsenkend, antidiabetisch und blutdrucksenkend.

Die Früchte lassen sich vielfältig verwenden: roh, eingelegt, gekocht, als Smoothie oder zum Füllen (z.B. mit Schafskäse).

Bio-Saatgut von CULINARIS (DE-ÖKO-039)

samenfeste Sorte (nachbaufähig)

Standardsaatgut einer Amateursorte

10 Korn

Kulturhinweise*

Aussaat: Vorziehen ab April bis Juni; Keimtemperatur: 20-25° C, Keimzeit: ca. 14-28 Tage

Pflanzung: ab Mitte Mai ins Freiland

Saattiefe: 2-4 cm

Abstände: Pflanzung einzeln oder in kleinen Gruppen mit Abstand 30-80 cm

Standort: sonnig bis halbschattig, locker humos, frischer Boden; optimale Temperatur 14-22° C; robust bis zu einer Temperatur bis zu ca. 3° C.
ein Rankgerüst und ausreichend Platz ist empfehlenswert, wächst bis zu 5 m hoch

Ernte: Früchte ab Juli bis zum Frost; empfehlenswert von Olivengröße bis Daumengröße