Spargelsalat 'Chinesische Keule'  (Saatgut)

Chinesischer Spargelsalat, Wosun, China-Lattich

Lactuca sativa var. angustana

Spargelsalat 'Chinesische Keule' (Bio-Saatgut)

ostasiatisches Stängelgemüse in spargelartiger Form mit delikatem kohlrabiähnlichem, spargeligem Geschmack

 

Chinesischer Spargelsalat ist ein tolles exotisches Gemüse, was es im Handel nicht zu kaufen gibt. Es lohnt sich also, dieses imposante, recht einfach zu kultivierende Stängelgemüse einmal selbst anzubauen. Spargelsalat erinnert lediglich bei der Verarbeitung der Stängel an den bekannten Gemüsespargel, ist ansonsten aber eine eigene Art.

 

Wir bieten hier mit der 'Chinesischen Keule' die ertragreichste Sorte an. Sie wird bis zu 1 m hoch, erreicht einen Stängeldurchmesser bis ca. 5 cm und ein Strunkgewicht zwischen 500 und 800 g. Der fleischige Stängel ist die eigentliche Ausbeute. Außerdem können die äußeren Blätter während des kurzen Rosettenstadiums wie Pflücksalat ausgezupft werden. Geschmacklich sind die saftig-knackigen Markstängel ein wenig mit Kohlrabi vergleichbar.

 

Geerntet wird die Pflanze vor dem Ausbilden der Blütenstände nach einer Kulturdauer von 50 bis 60 Tagen. Die an Keulen erinnernden Strünke dieser alten chinesischen Kultursorte werden geschält. Sie können roh in Scheiben geschnitten in den Salat oder gedünstet bzw. gekocht wie Spargel oder Kohlrabi zubereitet werden. In China ist Spargelsalat ein beliebtes Wokgemüse, z.B. mit Reis und asiatischen Gewürzen. Das Gemüse lässt sich aber auch wie Essiggurken einlegen.

'Chinesische Keule' ist eine unkomplizierte Sortenrarität mit einzigartigem Geschmack!

 

Bio-Saatgut von CULINARIS (DE-ÖKO-039)

Demeter-Qualität

Standardsaatgut einer Amateursorte

0,3 g

 

Kulturhinweise*

Aussaat: Ab Februar in Vorkultur, nach ca. 6 Wochen im April/Mai auspflanzen; ins Freiland: von März bis Mai (auf kühlen Standorten auch im Sommer)

Saattiefe: 1-2 cm (Lichtkeimer)
Abstände: mind. 30 x 30 cm (besser 40 x 40 cm!)

Standort: sonnig, locker humos, mäßig nährstoffreich, frischer Boden

Tipp: Der wüchsige, recht problemlos zu kultivierende Korbblütler entwickelt bei regelmäßiger Pflege stärkere Stängel aus. Mit der Sorte 'Chinesische Keule' können so "Spargel" mit einem durchschnittlichen Strunkdurchmesser von 50 mm und Strunkgewichten von 850 g erzielt werden. Das Stängel-Blatt-Verhältnis liegt bei ca. 60:40.

Schädlinge: bis auf Schnecken nichts bekannt

Ernte: Kulturdauer: ca. 50-60 Tage, wichtig: rechtzeitig vor der Blüte ernten!

Portion reicht für ca. 100 Pflanzen

3,99 €

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im Einklang mit der Natur

samenfestes Saatgut (PROFIDOR®-Signet)
Bio entsprechend EG-Öko-VO
DE-ÖKO-039
geprüftes BIO-Erzeugnis
bienenfreundliches Saatgut (PROFIDOR®-Signet)
Bienenweide ✿

* Hinweise zum Anbau und Angaben zur Ausbeute an Pflanzen beruhen auf Erfahrungswerten und sind unverbindlich.



Biosaatgut AT-BIO-301


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