Kürbis Marina di Chioggia (Bio-Saatgut)

ein märchenhaft schöner Kürbis & eine alte italienische Spezialität mit sensationellem Geschmack - sehr gut lagerfähig

'Marina di Chioggia' (oder Suca baruca) ist ein turbanförmiger Kürbis von matter blau-grüner Farbe mit Gewichten zwischen 4 bis 8 kg. Die harte Schale ist bizarr gefurcht und auffällig gewarzt. Eine alte Sorte, die vermutlich Ende des 17. Jahrhunderts in Chioggia entstand.

Das dunkelgelb bis orange Fruchtfleisch ist fest, von trockener Konsistenz und sehr delikat. Im Venetien gilt dieser Kürbis als der weltbeste für die berühmten Ravioli alla Zucca. Und natürlich Gnochi de Suca und die  typischen süßen Smegiassa, Pinza, Risi e Suca und Suca Col Late. Oder die berühmte Soup de Risi e Suca, und wie die bekannten Gerichte im venezianischen Dialekt alle heißen! Auch für Risotto, Gratins, Aufläufe und zum Backen ist 'Marina di Chioggia' die perfekte Wahl.

Noch ein Küchentipp: Das dicke Fruchtfleisch auf der Blühseite ist besonders hervorragend! - Eine Empfehlung für alle Freunde des Slow Foods!

Bio-Saatgut von Sativa (CH-BIO-006)

samenfeste Sorte (nachbaufähig)

Tausendkorngewicht (TKG): 210,00 g

10 Korn

Synonyme: Suca Baruca, Marina de Ciosa, Chioggia sea pumpkin, Zucca Barucca

Kulturhinweise*

Aussaat: ab Mitte April in Vorkultur, Pflanzung ab Mitte Mai; oder Direktsaat ab Mitte Mai (frostfrei), Keimtemperatur ab 10° C (22° C optimal)
Saattiefe: 2-3 cm

Abstände: 1,5-2 m Reihenabstand, in der Reihe 1 m
Standort: sonnig, hoher Wärmebedarf, humos, locker, feucht, Starkzehrer

Entwicklungszeit: ca. 105 (bis 120) Tage

Ernte: i.d.R. nicht vor August

Lagerfähigkeit: sehr gut

Tipp 1: Pro Pflanze 3-4 m² einplanen! Für eine Mischkultur haben sich Bohnen und Mais bewährt. Schlechte Beetnachbarn sind Gurken, Kartoffeln und Zucchini.

Tipp 2: Vorsicht bei der eigenen sortenechten Samengärtnerei: Kürbisse der gleichen Art (C. maxima) können sich verkreuzen (Isolierabstand 250 m oder Vliestunnel). 
Portion ausreichend für mind. 7 Pflanzen