Aussaat im Januar

Bio-Saatgut für Ungeduldige

Was kann im Januar schon ausgesät werden? - Ein Überblick für ungeduldige Gartenfreunde.

Frühestens ab Ende Januar kann mit dem Vorziehen von Gemüsen mit langer Kulturdauer begonnen werden. Eine frühzeitige beheizte Vorzucht von wärmeliebenden Pflanzen, wie Tomaten, Paprika und Chili bietet einen Vorsprung in der Pflanzenentwicklung.

Wegen der winterlichen Lichtverhältnisse empfiehlt sich dafür allerdings zusätzliches künstliches Pflanzenlicht. Beachten Sie auch unsere Kulturhinweise am Artikel!

Unser Saatgut ist ungebeizt, samenfest und gentechnikfrei.

Kaufen Sie samenfestes Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau!


Saatgut für die Aussaat im Januar

Bio-Saatgut AT-BIO-301

Aubergine 'Luiza' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
mittelfrühe Sorte mit dunkelvioletten, schwarz glänzenden halblangen Früchten   'Luiza' ist eine klassisch dunkelviolette Aubergine für den geschützten Anbau im Gewächshaus. In warmen Lagen kann die Sorte auch im Freiland gezogen w ... (mehr lesen)
3,99 €
Chili 'De Cayenne' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Früher, dunkelrot abreifender Gewürzpaprika mit Schärfe 6-7, sehr ertragreich   'De Cayenne' ist unter den hunderten von Chili-Sorten eine ganz besondere Peperoni. Diese auch in Deutschland noch gut ausreifende Sorte besitzt eine a ... (mehr lesen)
3,99 €
Chili 'Elefant' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
reichtragende, scharfe Sorte (5-6) mit vielen großen Früchten - rindenartig gemaßerte Außenhaut   Chilis der Sorte 'Elefant' fallen mit ihren hellen, quergestreiften Korkrissen sofort ins Auge. Die bis zu 20 cm langen, spitzkegelig ... (mehr lesen)
3,99 €
Chili 'Habanero Orange' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Ein höllisch-scharfer Chili (Schärfegrad 10) mit tropisch-fruchtigem Aroma, reift von gelbgrün nach orange ab   Chili 'Habanero Orange' ist einer der schärfsten Chilis der Welt! Die ursprünglich in der Region Yucatan in Mexiko gezü ... (mehr lesen)
3,99 €
Chili 'Taeyang medium' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
ein langer, dünner Chili aus Korea mit mittlerer Schärfe (2-4) - gut zur Trocknung und unersetzlich für die Kimchi-Herstellung   Das scharfe Gemüse mit den hängenden etwa 10 cm langen Früchten ist mit seiner mittleren Schärfe auch ... (mehr lesen)
3,99 €
Chinakohl 'Kaito' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
frühe, schossfeste Chinakohl-Sorte mit breit-ovalen Köpfen - eine biologische Neuzüchtung mit sehr gutem, zarten Geschmack   'Kaito' ist ein Chinakohl für die sehr frühe Aussaat im Januar/Februar mit Frühjahrsernte oder die Aussaat ... (mehr lesen)
3,99 €
Cocktailtomate 'Dattelwein' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
gelbe, überreichtragende Sorte mit oval- bis birnenförmigen, süßaromatischen Naschtomaten   'Dattelwein' ist eine alte deutsche Sorte mit gelben, süß-würzigen wohlschmeckenden Tomaten. Bis zu 100 etwa 10-30 g schwere Früchte hängen ... (mehr lesen)
3,99 €
Cocktailtomate 'Zuckertraube' (Bio-Saatgut, AT-BIO
sehr aromatische Sorte mit süßen, rot abreifenden Früchten an langen Rispen   'Zuckertraube' ist eine wüchsige, reichtragende Cocktailtomate mit mittelfrüher Erntereife und daher auch für höhere Lagen geeignet. Die auch mehrtriebig ... (mehr lesen)
3,99 €
Einfache Kresse (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Raschwachsendes, pikant-würziges Küchenkraut für Salate, Quark, Rührei und Butterbrot - ganzjährig anbaubar   Die Kresse ist eines der beliebtesten und unkompliziertesten Kräuter. Der würzig-scharfe Geschmack macht das vitaminreich ... (mehr lesen)
3,99 € 9,98 € / 100g
Fleischtomate 'Berner Rose' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
eine der geschmacklich besten Fleischtomaten mit rosafarbenen Früchten - alte Schweizer Sorte & Fleischtomaten-Klassiker   'Berner Rose' hat zu Recht einen großen Kreis an eingeschworenen Liebhabern. Die hocharomatischen, fruchtig- ... (mehr lesen)
3,99 €
Fleischtomate 'Cuor di bue' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
typische italienische Fleischtomate mit großen, herzförmigen Früchten und ausgezeichnetem Geschmack - für den geschützten Anbau   'Cuor di bue' (Ochsenherz) heißt die alte Sorte, deren karmesinrote, leicht gerippte Tomaten von der ... (mehr lesen)
3,99 €
Fleischtomate 'German Gold' (Bio-Saatgut, AT-BIO-3
riesige goldgelbe Fleischtomate mit saftigem, rotgeflammten Fruchtfleisch und hervorragendem Geschmack - eine alte Sorte der Amish People   Als die deutschen Auswanderer im 18. und 19. Jahrhundert ihre Heimat verließen, brachten si ... (mehr lesen)
3,99 €
Fleischtomate 'Marmande' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
frühreife, ertragreiche und unkomplizierte Fleischtomate mit tiefroten, leicht gerippten Früchten bis 250 g - eine alte Sorte aus Aquitanien   Als Ende des 19. Jahrhunderts die aus Amerika eingeschleppte Reblaus in der südwestfranz ... (mehr lesen)
3,99 €
Fleischtomate 'Tschernij Prinz' (Bio-Saatgut, AT-B
granatrote, flachrunde Fleischtomate mit hervorragendem Geschmack, vollfleischig & saftig - eine alte russische Sorte und Rarität   'Tschernij Prinz' (auch Schwarzer Prinz, Czerno Prinz oder Black Prince genannt) ist geschmacklich ... (mehr lesen)
3,99 €
Kohlrabi 'Azur Star' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
früheste blaue Kohlrabisorte mit guter Schossfestigkeit, sehr feiner Geschmack   'Azur Star' gilt als früheste und schönste blaue Treib- und Freilandsorte. Der in Haus- und Biogärten beliebte Kohlrabi hat sich besonders im frühen F ... (mehr lesen)
3,99 €
Möhre 'Jaune du Doubs' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Große dunkelgelbe Möhre mit glatter Schale - eine alte französische Gourmetsorte   'Jaune du Doubs' ist eine historische Sorte aus dem Départment du Doubs in Frankreich an der Grenze zur Schweiz. Sie ist weniger süß, als die bekann ... (mehr lesen)
3,99 €
Möhre 'Nantaise 2/Milan' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Glattschalige, leuchtend orange Bund- und Lagermöhre mit sehr gutem Geschmack   Die in einer bio-dynamisch wirtschaftenden Gärtnerei gezüchtete neue Möhrensorte 'Milan' ist eine geschmacklich gegenüber den gängigen Hybridsorten deu ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Barkan' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Attraktiver, sehr ertragreicher Blockpaprika mit süß-würzigem Geschmack. Die sehr großen Früchte reifen von dunkelgrün zu rot ab.   'Barkan' ist ein sensationeller Blockpaprika mit mittelfrüher Erntereife. Die großen, 250-330 g sch ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Cornetto' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Früher, ertragreicher, rot abreifender Spitzpaprika mit süßem Aroma, geeignet für Gewächshaus und Freiland   'Cornetto' ist eine bewährte alte Landsorte aus dem Kosovo, die auch in unseren Breiten noch gute Chancen hat voll auszure ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Cubo Orange' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Ein dickwandiger, breit-blockiger Paprika mit fruchtigem Geschmack, der von grün zu orange reift.   Der Paprika 'Cubo Orange' ist eine biologische Neuzüchtung des österreichischen Saatgutbetriebes ReinSaat. Die 250 bis 300 g schwer ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Dulce Italiano' /Selekt. ReinSaat (Bio-Sa
Ein großer, wellig-spitzblockiger italienischer Paprika im Lamuyo-Typ - sehr süß-aromatisch und vielfältig einsetzbar   'Dulce Italiano' ist ein fantastischer Paprika mit mitteldicker Haut und dicken Kammern, der sich zum Füllen, G ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Korosko' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Früher, sehr ertragreicher, rot abreifender Spitzpaprika mit frisch-süßem Geschmack - perfekt für Gewächshaus, Freiland & Topfkultur   'Korosko' ist ein beliebter spitzer Paprika im Kapia-Typ. Bis zu einem Meter hohe Pflanzen entwi ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Paradiso' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Frühreifer von grün auf rot abreifende Minipaprika mit süßwürzig-kräftigem Aroma, ideal für Füllungen   'Paradiso' ist ein auch für das Freiland geeigneter Paprika mit tomatenförmigen dickfleischigen Früchten von ca. 3-4 cm. Die er ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Quadrato d'Asti Giallo / Selekt. ReinSaat
Ein großer, länglich-blockiger, tiefgelber Paprika mit ausgezeichnetem Geschmack für warme Lagen & Gewächshaus   'Quadrato d'Asti Giallo' ist ein mittelfrühreifer Paprika mit gutem Ertrag. Von grün zu tiefgelb reifen die fleischige ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Sweet Chocolate' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301
Früher, sehr ertragreicher Blockpaprika mit einer außergewöhnlichen schokoladenbraunen Farbe.   'Sweet Chocolate' sticht nicht nur farblich mit seinen glänzenden, wunderschön dunklen Früchten hervor - das rauchige Aroma und der mil ... (mehr lesen)
3,99 €
Paprika 'Yolo Wonder' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
Dickfleischiger, sehr ertragreicher Blockpaprika mit mild-würzigem Geschmack und leichter Schärfe, von dunkelgrün zu rot abreifend   'Yolo Wonder' ist eine frühreife, bewährte Sorte aus Kalifornien mit sehr hohem Ertragspotenzial. ... (mehr lesen)
3,99 €
Pflücksalat 'Lollo Bionda' (Bio-Saatgut, AT-BIO-30
Hellgrüner, stark gekrauster, knackiger Blattbatavia. Als Schnittsalat und als Rosette erntbar.   'Lollo Bionda' (die hellgrüne Variante von 'Lollo Rossa') bildet mittelgroße, lockere Köpfe mit starkwelligen, feingezahnten Blätter ... (mehr lesen)
3,99 €
Pflücksalat 'Lollo Rossa' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301
Roter, stark gekrauster Blattbatavia mit hohem Ertrag, nussig-würziges Aroma, dekorativ   'Lollo Rossa' ist ein zart-knackiger, stark gekrauster Pflücksalat, der sich wegen seiner schönen roten Färbung ausgezeichnet für bunte Salat ... (mehr lesen)
3,99 €
Porree / Lauch 'Blaugrüner Herbst' (Bio-Saatgut, A
Porree mit langen weißen Schäften ohne Zwiebelbildung, feinwürziger Geschmack mit leichter Süße - besonders für die Herbsternte   'Blaugrüner Herbst' ist eine bewährte frühe Porree-Sorte mit hohem Ertrag. Sehr gleichförmige Schäfte ... (mehr lesen)
3,99 €
Salattomate 'Ruthje' (Bio-Saatgut, AT-BIO-301)
gut lagerfähige Salattomate mit ausgezeichnetem Geschmack   'Ruthje' ist eine mittelgroße, leuchtend rote, festfleischige Tomate in leichter Herzform. Die wüchsige Öko-Neuzüchtung wurde durch Kreuzung und zehnjährige Auslese in ein ... (mehr lesen)
3,99 €
Saucentomate 'San Marzano' (Bio-Saatgut, AT-BIO-30
Legendäre italienische Saucentomate mit flaschenförmigen Früchten - unersetzlich für neapolitanische Pizza, Focaccia und Tomatensauce!   Die ersten Pflanzen der San Marzano Tomate soll der König von Neapel 1770 als Geschenk des Kön ... (mehr lesen)
3,99 €

Bio-Saatgut DE-ÖKO-039

Asia-Salat 'Feathergreen' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039
hellgrüne, krause, feingefiederte Blätter mit erfrischend rettichartigem Geschmack und würzig-milder Schärfe   Der Asia-Salat mit dem schönen Namen 'Feathergreen' kann wie Rucola oder Schnittsalat bei einer Höhe von 15-20 cm geernt ... (mehr lesen)
3,99 €
Cocktailtomate 'Black Cherry' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO
gilt als beste "schwarze" Cocktailtomate: super Geschmack, super Optik, super Eigenschaften   'Black Cherry' ist eine reichtragende Stabtomate mit außergewöhnlich gutem Aroma. An langen Rispen hängen ca. 8-12 runde etwa 23 g schwer ... (mehr lesen)
3,99 €
Cocktailtomate 'Dorada' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039)
goldgelbe, saftige Cocktailtomate mit verbesserter Resistenz gegen Braunfäule   'Dorada' ist durch runde, goldgelbe Früchte mit einem sehr saftig-fruchtigen Aroma gekennzeichnet. Mit ca. 25 g haben die Tomaten eine mundgerechte Grö ... (mehr lesen)
4,99 €
Cocktailtomate 'Primabella' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-0
rote, mittelfrühe Cocktailtomate mit ausgewogenem süß-saurem Aroma und höchster Braunfäule-Resistenz   'Primabella' ist eine neue vielversprechende Tomatensorte, die aus dem ökologischen Zuchtprojekt der Uni Göttingen hervorging. D ... (mehr lesen)
4,99 €
Cocktailtomate 'Sunviva' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039)
Sonnengelbe, aromatische, süß-saftige Cocktailtomate mit hoher Resistenz gegen Braunfäule (Ökologische Neuzüchtung). Abgabe unter der Open-Source-Seeds-Lizenz.   'Sunviva' ist eine neue frühreife Tomatensorte mit leuchtend gelben F ... (mehr lesen)
4,99 €
Fleischtomate 'Ananori' / 'Ananas Noire' (Bio-Saat
eine spektakuläre Auslese der historischen Ananastomate mit würzig-fruchtig-süßem Schmelz und wunderschön geflammtem Fruchtfleisch   'Ananori' (früher 'Ananas Noire' oder 'Schwarze Ananastomate' genannt) ist eine ertragreiche, spät ... (mehr lesen)
3,99 €
Fleischtomate 'Mandaline' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039
eine mittelspäte, leuchtend orange Fleischtomate mit exotisch-fruchtigem Aroma und angenehmer Süße   Mit ihrer auffällig "knalligen" Farbe sticht 'Mandaline' (ehemals 'Mandarin') wie ein  Exot aus der Masse der meisten Fleischtomat ... (mehr lesen)
3,99 €
Fleischtomate 'Reisetomate' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-0
Rote, saftige Fleischtomate mit ungewöhnlicher Fruchtform: die kleinen abgeschnürten Fruchtkammern lassen sich kleckerfrei einzeln ablösen - ideal auf Reisen   'Reisetomate Voyage' ist eine alte, vermutlich schon bei den Indios Gua ... (mehr lesen)
4,99 €
Fleischtomate 'Silbertanne' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-0
rote breitrunde Fleischtomate mit gutem Geschmack; die frühe, ertragreiche Buschtomate ist auch als Pflanze sehr dekorativ   'Silbertanne' (auch Silvery Fir Tree genannt) ist eine ca. 40-60 cm hoch wachsende Buschtomate mit feingef ... (mehr lesen)
3,99 €
Fleischtomate 'Striped Cavern' (Bio-Saatgut, DE-ÖK
blockige, hohlgefurchte, außen gerippte Fülltomate in leuchtendem Rot mit gelber Flammung - wohlschmeckend & dekorativ   'Striped Cavern' (auch Striped Stuffer und ursprünglich Schimmeig Stoo genannt) ist eine tolle fleischige Füll ... (mehr lesen)
4,99 €
Fleischtomate 'Vivagrande' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-03
Erste Fleischtomate mit herausragender Widerständigkeit gegen die Kraut- und Braunfäule. Abgabe unter der Open-Source-Seeds-Lizenz.   'Vivagrande' ist eine schöne, rote Fleischtomate mit angenehm milden, ausgewogenem Geschmack. Vie ... (mehr lesen)
4,99 €
Paprika 'Roter Augsburger' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-03
Eine ertragreiche, kältetolerante Lokalsorte, die auch im Freiland gute Erträge bringt. Die Früchte sind süß, knackig und aromatisch.   'Roter Augsburger' ist ein toller, frühreifer Spitzpaprika, der in einer zweijährigen Sichtung ... (mehr lesen)
3,99 €
Salattomate 'Fuzzy Wuzzy' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039
niedrige Buschtomate mit mittelkleinen, hellroten, goldgestreiften Früchten, silbrig behaart - ideal auch für Kübel & Kästen   'Fuzzy Wuzzy' ist eine ungewöhnlich interessante Buschtomate: graugrüne Blätter und hellrote bezipfelte ... (mehr lesen)
3,99 €
Salattomate 'Green Zebra' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039
gelb-grün-geflammte Salattomate mit vollem süß-würzigem Aroma und ausgeglichener frisch-fruchtiger Säure - eine attraktive Rarität!   'Green Zebra' ist geschmacklich und optisch eine der besten Salattomaten. Die in voller Reife in ... (mehr lesen)
3,99 €
Salattomate 'Indigo Rose' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039
tiefschwarze, saftige Salattomate mit angenehm mild-würzigem Geschmack; sehr hoher gesunder Anthocyan-Gehalt, robust & gesund   'Indigo Rose' ist eine dunkel-blauviolette Tomate, so dunkel, dass sie schwarz aussieht. Auf der sonnen ... (mehr lesen)
4,99 €
Salattomate 'Paul Robson' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039
braunrote, dickfleischige Salattomate mit sehr gutem Geschmack   'Paul Robson' (auch 'Pol Robson' oder 'Paul Robeson' genannt) ist eine mittelgroße rundovale Salattomate mit angenehm süßem Geschmack und zarten aromatischen Nuancen. ... (mehr lesen)
3,99 €
Salattomate 'Vivaroma' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039)
Klassische rote Salattomate mit außergewöhnlich intensivem Aroma und guter Freilandtauglichkeit. Abgabe unter der Open-Source-Seeds-Lizenz.   'Vivaroma' ist eine Sorte für Liebhaber des intensiven Tomatenaromas und guten ausgewogen ... (mehr lesen)
4,99 €
Saucentomate 'Black Plum' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039
blockig-ovale Saucen- und Salattomate mit rotbraunoliver Farbe und einem intensiv fruchtigsüßen, leicht rauchigem Aroma   'Black Plum' ist eine attraktive, schmackhafte und vielseitige Tomate mit hohem Ertrag. Die pflaumenförmigen, ... (mehr lesen)
3,99 €
Saucentomate 'De Berao' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039)
rote Eiertomate mit mild-aromatischem Geschmack, hervorragend für Saucen, Suppen & zum Einlegen; relativ gute Braunfäule-Toleranz   'De Berao' ist eine stark wüchsige, widerstandsfähige Tomatensorte mit roten ca. 80 g schweren läng ... (mehr lesen)
3,99 €
Wildtomate 'Golden Currant' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-0
goldgelbe, süßsaftige Kirschtomaten - unkompliziert, ertragreich & freilandgeeignet (unempfindlich gegen Phytophthora)   'Golden Currant' ist eine wüchsige, frühe Wildtomate mit goldgelben Früchten von ca. 6 g. Die weichen, saftige ... (mehr lesen)
3,99 €
Wildtomate 'Rote Murmel' (Bio-Saatgut, DE-ÖKO-039)
rosarote, süße Naschtomaten - eine wüchsige, anspruchslose Freilandtomate mit sehr hoher Braunfäuletoleranz   'Rote Murmel' ist eine pflegeleichte Wildtomatensorte mit üppigem Fruchtbehang. Die kirschgroßen ca. 2 g schweren Tomaten ... (mehr lesen)
3,99 €

Bio-Saatgut CH-BIO-006


Auch im Januar kann bereits gesät werden. Achten Sie bitte immer auch auf unsere Kulturhinweise am Artikel und unsere Tabelle zu Mischkultur und Fruchtfolge.

Siehe auch