Blumenkohl Di Sicilia violetto (Bio-Saatgut)

eine frühe, relativ kältetolerante Sorte aus Italien mit kräftigem Wuchs und runden, leuchtend violetten Blumen - sehr feiner Geschmack

Wer den Markt auf der Piazza Carlo Alberto in Catania besucht, wird sie nicht übersehen: die Blumenkohlköpfe mit der dunkelvioletten Farbe. Ein überaus dekoratives Gemüse, welches sein beeindruckendes Äußeres dem hohen, gesunden Anthozyan-Gehalt verdankt. 'Di Sicilia violetto' ist dabei kein Produkt einer modernen Genmanipulation, sondern traditionelle Züchtungsarbeit der sizilianischen Gemüsebauern.

Diese frühe Blumenkohlsorte benötigt etwa 80 bis 90 Tage zur Entwicklung, ist einfach und über das ganze Jahr anzubauen, benötigt aber wie jeder Blumenkohl einen lockeren, gut gedüngten Boden mit ausreichender Bewässerung.

Noch ein Tipp für die Küche: Die schönen violetten Blumen des Kohls verblassen beim Kochen rosafarben, da der Farbstoff wasserlöslich ist. Wer das dunkle Violett des Gemüses erhalten will, nutzt den Blumenkohl entweder als Rohkost oder gart ihn ohne Wasser im Backofen.

Bio-Saatgut von ReinSaat (AT-BIO-301)

samenfeste Sorte (nachbaufähig)

Tausendkorngewicht (TKG): 3,90 g

50 Korn

Synonyme: 'Violetto di Sicilia', Cavolfiore violetto

Kulturhinweise*

Aussaat: unter Glas ab März/April, ab Mai ins Freiland verpflanzen; direkt ins Freiland von Mai bis Juni, nach ca. 4 Wo verpflanzen; für Herbstanbau Vorzucht, bis spätestens Ende Juli pflanzen; Keimtemperatur: ab 8° C (20° C optimal);

Zur Gewinnung neuer Setzpflanzen mit Überwinterung: Aussaat ab Mitte/Ende August bis Anfang September im möglichst kühlen, ggf. beschatteten Saatbeet; im Oktober pflanzen bei geschützter Überwinterung im Frühbeet oder Gewächshaus; im Frühjahr auspflanzen (Vorteil dieses "Adventsgemüses" ist eine frühe Ernte im Jahr!)

Saattiefe: 1-2 cm
Abstände: im Freiland auf ca. 50 x 50 bis 60 x 75 cm auspflanzen

Standort: sonnig, tiefgründig locker, humos, sehr nährstoffreich, gutes Wasserhaltevermögen

Entwicklungszeit: 80-90 Tage
Schutz vor Schädlingen: Beipflanzung von Eberraute oder Salbei, Ansiedlung von Nützlingen (Schlupfwespe, Singvögel),  alternativ: Kohlkragen, Insektenschutznetze m. Maschenweite 0,8 mm; regelmäßig hacken

Portion ausreichend für ca. 40 Pflanzen