Saucentomate Black Plum (Bio-Saatgut)
Kochtomate, Salattomate, Historische Tomate
Solanum lycopersicum (syn. Lycopersicon esculentum)
Saucentomate 'Black Plum' (Bio-Saatgut DE-ÖKO-039)
blockig-ovale Saucen- und Salattomate mit rotbraunoliver Farbe und einem intensiv fruchtigsüßen, leicht rauchigem Aroma
'Black Plum' (oder 'Prune Noire') ist eine attraktive, schmackhafte und vielseitige Tomate mit hohem Ertrag. Die pflaumenförmigen, etwa 45 g schweren Früchte haben ausgereift eine dunkle, rotbraunolive Färbung, die von einem zarten, geflammten Grünkragen abgeschlossen wird. Das weiche, dichte, sehr markhaltige Fruchtfleisch umschließt eine platzfeste Schale. Die Sorte ist als Salattomate und überreif ganz besonders als Saucen- und Kochtomate für Suppen, Saucen, zum Einlegen und zur Herstellung von Tomatenmark geeignet.
Für den intensiven guten Geschmack sollte eher sparsam gedüngt und gewässert werden. Sonnenwarme Standorte fördern die dunkle Färbung. Die kräftige bis 2 m hoch wachsende Pflanze kann auch gut mehrtriebig gezogen werden.
Wegen ihrer guten Braunfäule-Toleranz ist die Sorte für Freiland und geschützten Anbau unter Glas gleichermaßen nutzbar. 'Black Plum' ist eine alte ursprünglich aus Russland stammende Sortenrarität.
Bio-Saatgut von CULINARIS (DE-ÖKO-039)
samenfeste Sorte (nachbaufähig)
Standardsaatgut einer Amateursorte
15 Korn
Kulturhinweise*
Synonym: 'Prune Noire'
Aussaat: ab (Ende Januar) Februar in beheizter Vorzucht (empfohlen) und Mitte Mai ins Freiland gepflanzt; oder ab Mai direkt ins Freiland, Keimtemperatur ab 18° C
(25° C optimal), Keimdauer 10-14 Tage
Saattiefe: 0,5 cm
Abstände: Freiland 100 x 50 cm, bei Unterglasanbau ca. 75 x 50 cm; beim mehrtriebigen Anbau größere
Abstände einplanen (als Massenträger 3-triebig empfohlen); eine Kultur ist in großen Kübeln möglich
Standort: sonnig warm, tiefgründig humos, gleichmäßig feucht, keine Staunässe, windgeschützt aber luftig, optimalerweise regengeschützt
Entwicklungszeit: früh, ca. 50-60 Tage
Tipp 1: Günstig ist ein bodennahes Gießen mit im Verhältnis 1:10 verdünnter Brennessel-Beinwell-Jauche aller 14 Tage.
Tipp 2: Eine Beipflanzung von Basilikum ist gut gegen Mehltau und die Weiße Fliege.
Tomaten sind wiederum gute Nachbarn für Kohl, da sie mit ihrem Duft den gefürchteten Kleinen Kohlweißling vertreiben. Weitere Hinweise unter Mischkultur.
Portion ausreichend für ca. 13 Pflanzen
3,99 €
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im Einklang mit der Natur
* Hinweise zum Anbau und Angaben zur Ausbeute an Pflanzen beruhen auf Erfahrungswerten und sind unverbindlich.
Biosaatgut DE-ÖKO-039
Frage & Antwort
Kundenfrage: Ist Black Plum eine kartoffelblättrige Sorte?
Unsere Antwort: Nein, 'Black Plum' ist eine normalblättrige Tomate mit dunkelgrünem Laub. An den sehr langen Rispen hängen 7-10
wunderschön braunrot gefärbte Eiertomaten - auch optisch ausgesprochen ansprechend!
Kundenfrage: Was für eine Reifetyp ist die 'Black Plum'?
Unsere Antwort: Es ist eine frühe Sorte. Die Entwicklungszeit liegt bei etwa 50 bis 60 Tagen.
Kundenfrage: Kann man die Black Plum Tomate im Freiland anbauen?
Unsere Antwort: Ja, diese Eiertomate ist wegen ihrer höheren Toleranz gegenüber der Braunfäule durchaus freilandgeeignet. In
klimatisch weniger bevorzugten Gegenden ist ein etwas geschützter Standort, wie z.B. eine Schuppenwand mit Dachvorsprung, empfehlenswert.
Kundenfrage: Ich suche eine gute Tomate für die Herstellung von Tomatensoße. Ist die Black Plum
geeignet?
Unsere Antwort: 'Black Plum' ist wegen ihrer sämigen Konsistenz und der schönen dunklen Farbe eine perfekte Sorte für Tomatensoße! Geschmacklich ist 'Black Plum' eher würzig-süß.
Weitere gut geeignete Sorten wären auch 'De Berao' (mild-aromatisch) und 'San Marzano' (fruchtig-süß).
Hier können Sie eine produktbezogene Frage zur Saucen-Tomate 'Black Plum' stellen.